食材:苹果1个,牛奶250g,炼乳2勺,淀粉40g,优酪乳4勺,吐司5块,鸡蛋3只。 1、吐司五片,把吐司边切掉,然后把一片吐司批成两片,由于太厚就影响最终脆脆的口感了。 3、40g淀粉,220g牛奶,两勺炼乳,搅匀,再上炉低温,边烧边拌和,直到粘稠 5、苹果剥皮切丁,直接放锅里翻炒,翻炒过程中参加一点点牛奶,避免炒干,炒到苹果软糯不散,出锅参加少数炼乳拌和。 6、冰箱取出鲜奶冻,用刀切成等分十条,长度别超越吐司宽度,一片吐司上放上一块鲜奶冻和一勺苹果馅再加一小勺优酪乳,卷起吐司在两头涂上蛋液粘起来,每一片都这么操作。 7、吐司卷好两头沾蛋液再沾少数面粉封口,避免苹果和鲜奶馅在油炸过程中流出,然后整个吐司卷沾蛋液入锅600度低温双面别离炸至金黄,最终进烤箱烤5分钟。